Toast de Patate Douce à l'Avocat

Propriétés nutritionnelles et bienfaits pour la santé :

• Apports Nutritionnels: Riche en fibres, vitamine A, et acides gras sains.
• Bienfaits: Favorise la santé oculaire et la croissance cellulaire grâce à la vitamine A. L'avocat et les graines de courge offrent des graisses et minéraux essentiels.

Tutoriel:

1. Tranchez une patate douce en rondelles d'environ 1/4 pouce d'épaisseur.
2. Faites toaster les tranches dans un grille-pain ou au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement croustillantes, environ 10-15 minutes.
3. Écrasez un avocat mûr avec  du sel, du poivre, le jus d’un demi-citron vert, des épices (mélange mexicain, cumin) et 2 gousses d’ail cuite dans de l’eau chaude. Etalez-le sur les tranches de patate douce.
4. Saupoudrez de graines de courge/sésame/tournesol ou pavot à votre guise.