03-Consultation Transition (phase de réintroduction alimentaire).

Cette phase se traduit par une succession de programmes de déstockage. Vous allez privilégier tout au long de cette phase des aliments à indice glycémique bas, des laitages, des protéines animales dites maigres et des compléments protéiques de repas. 

Pourquoi des aliments à indice glycémique bas ?

Sachez que votre principal adversaire si vous souhaitez perdre du poids est L’INSULINE : secrétée par le pancréas, elle permet de faire baisser la glycémie (taux de sucre dans le sang). Hormone régulatrice du stockage et du déstockage :

• À insuline Haute l’organisme déclenche la Lipogenèse entraînant un stockage des graisses ;
• À insuline Basse : l’organisme déclenche la lipolyse poussant l’organisme à déstocker les mauvaises graisses.

Pourquoi favoriser l’apport protéique ?

• Pour ne pas avoir faim et cela grâce à leurs pouvoir satiétogène définit comme étant une absence de la sensation de faim qui sépare deux repas. 
• Pour avoir une perte de poids en toute sécurité, ainsi une consommation de protéine va permettre une protection du métabolisme de base en empêchant la fonte musculaire et une mobilisation des mauvaises graisses.
• Pour leurs effets psychostimulants, car les protéines nourrissent le cerveau et tous les autres organes.

Pourquoi utiliser des compléments protéiques de repas ?

D’excellentes qualités (produites en France) et de saveurs différentes, les compléments protéinés sont composés de protéines de lait et de soja, il est nécessaire de les consommer en phase d’amincissement afin qu'ils permettent :

• de réduire la consommation excessive des protéines animales souvent sources de mauvaises graisses et de distension gastrique.
• de réduire la production des acides forts induisant un déséquilibre acido-basique et l’apparition des maladies inflammatoires.
• d'apporter plusieurs vitamines entre 4 et 9 vitamines évitant ainsi les carences.