C’est une phase de suivi transition permettant de préparer votre organisme à une alimentation définitive. En clair, pendant votre phase d’amaigrissement, les programmes nutritionnels proposés étaient essentiellement composés d’aliments faiblement riches en sucre et en gras. Réintroduire d’une manière trop rapide les aliments notamment à indice glycémique élevés (pain, pâtes, etc.) induisent une forte section d’insuline qui se traduit par des hypoglycémies déclenchant ainsi des fringales et des compulsions alimentaires, souvent difficile à maîtriser. Un tel comportement va entraîner une reprise de kilos, et donc un effet yoyo.
Ainsi, pour assurer la stabilité de votre poids corporel, vous allez aussi acquérir, tout au long de ce suivi, de nouvelles habitudes alimentaires qui vont s’intégrer d’une manière définitive dans votre quotidien.
