1 - Sur une grande feuille de papier aluminium, disposer les filets avec les rondelles de citron et le laurier.
Saler, poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
2 - Plier avec précaution la papillote et enfourner la 10 minutes à four chaud Thermostat 200°.
3 - Dresser l’assiette avec la papillote ouverte.
Délicieux avec la sauce au citron à la ciboulette ou tout simplement avec le jus d’½ citron.
